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Concours Meilleur Jeune Chef Rotisseurs 2020 au Château de Namur

Mis à jour : mars 10

Le Chef de cuisine de l'Auberge du Sabotier (Maxime Ulens), participe cette année au concours Meilleur Jeune Chef Rotisseurs 2020, ceci pour la deuxième année.


Ce qui passionne Maxime à ce concours?


Le challenge du concours qui est composé d'un black box, afin d'utiliser sa créativité au moment même et les contacts professionnels avec les Chefs.


L'ambition de Maxime: préserver une restauration de prestige où chaque contributeur s'engage à évoluer vers une cuisine hors du commun.


L' équipe du restaurant "Les 7 Fontaines" (restaurant de l'Auberge du Sabotier) est jeune et ambitieuse ayant des notions de base indispensables, la philosophie de notre cuisine consiste à traverser les frontières internationales au niveau culinaire pour pouvoir combiner des produits de la région.


Chaque plat est une création unique exécutée avec amour pour ses ingrédients...


Notre équipe de l'Auberge du Sabotier et l'Hôtel Le Saint-Hubert sera également présent afin de soutenir Maxime à ce concours.


Vive la Chaîne ! Vive Maxime !






#aubergedusabotier #chainedesrotisseurs #chateaudenamur #gala #ulensmaxime

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